95后上班族黎欣瑜的夜校烘焙之旅：从新手到达人的甜蜜蜕变_W66利来国际

李心宇与烘焙的邂逅是从一个不经意的瞬间开始的。她无意中在公众号上发现了青少年夜校开设的烘焙课程。出于对新鲜事物的好奇，她毫不犹豫地报名了。短短一个月时间，李新宇从一名烘焙新手成长为能熟练制作泡芙、巴斯克蛋糕、菠萝包、麻糬等甜品的“烘焙专家”。

在广州海珠青少年夜校，老师们向学生传授烘焙技巧。新华社记者胡娜云摄

烘焙课上，20余名青年学生分成四组，以小组为单位完成烘焙作品。在老师的精心指导下，他们掌握了面团发酵的技巧、烘焙工具的使用、不同类型面包的烘焙配方。李心雨说，夜校不仅教会了她制作甜点的技巧，还给她的日常生活增添了很多乐趣。

在不同时期，夜校扮演着不同的角色。从前期的文化水平提升，到后期的职业培训和兴趣拓展。如今的夜校更像是成人的“少年宫”和“兴趣班”。夜校提供种类丰富的课程，满足当代年轻人的多样化需求。 2023年以来，夜校在多地成为潮流，成为当代年轻人的新宠。

青少年夜校的受欢迎程度，从各门课程报名时的“抢课大战”就可见一斑。海珠青少年夜校烘焙班合伙人黄嘉慧告诉记者，烘焙班开办以来，每期都供大于求，很多年轻人在课程报名期间都会守在手机前。抢课。 “夜校旨在为年轻人提供一个释放工作压力的场所，让他们在体验烘焙的过程中获得快乐。”黄家辉说。

学习了几门课程后，李新宇不仅从夜校轻松的氛围中收获了快乐，还结识了新朋友。 “除了学习一些专业知识，我还在夜校结识了很多新朋友。在一起烘焙的过程中，我也懂得了合作的重要性。”李新宇说道。

为了让更多的青少年在夜校学习不同类型的知识和技能，共青团广州市委员会发挥资源链接和整合优势，链接基层团组织、国有企业、文化机构、志愿者服务与其他社会力量共同参与夜校服务供给，探索实施自主办学、合作办学、赞助等方式，助力服务升级和拓展。为年轻人提供服务，将学习融入他们的日常生活。

在广州青少年夜校，学生们正在上拳击课。新华社记者胡娜云摄

“依托地域、专业、兴趣的人脉关系，通过社会招聘、本地推荐、个人自荐等方式挖掘社会资源，解决办学空间和公信力问题，充分吸收学生对课程的意见和建议，与年轻人一起学习一起创业、一起成长。”海珠区团委工作人员王业飞说。

在珠海富山工业园的青少年夜校里，十几名青少年正在向音乐老师学习流行音乐声乐技巧。宁静的夜晚被响亮的歌声唤醒。

“我平时很喜欢音乐，就是想试试看自己能不能唱得更好。这里的老师很专业，每堂课下来我都感觉轻松，整个过程我很享受。”音乐班学生高莉莉说，下课后，我饶有兴趣地与周围的人分享了我的夜校经历。她说，夜校是年轻人的聚集地，也是他们在城市的精神家园。

随着就读夜校的青少年人数不断增加，粤港澳大湾区各地青少年夜校提供的课程类型也不断丰富。开设音乐、体育、美容、烘焙、职业发展、职业技能提升等课程，满足当代年轻人的需求。

在粤港澳大湾区，青少年夜校随处可见，各地团委通过不同方式吸引青少年加入夜校。中山市对非本地户口青少年取得夜校结业证书实行“积分录取”政策。佛山市聘请非遗名师传授、传承优秀传统文化。深圳市打造以“多元化+社交圈”为核心理念的课程……这些举措不仅丰富了青少年的业余生活，也为他们的成长发展提供了更多的机会和平台。

据了解，2023年8月以来，共青团广东共开办“青少年夜校”511所，常规课程1.9万余门，覆盖全省所有市县。

“青少年夜校为青少年提供‘强化核心’提升、‘拓展新领域’发展、‘破圈子’交友的优质资源平台。”共青团广东省委青年发展部部长赵冠中表示，共青团广东省将积极推动乡村振兴、科技创新、文化传承、志愿服务、心理健康等板块配备高素质师资队伍，将青少年夜校打造成各级团委服务大局、服务青少年的重要平台和核心品牌。